中国的淮扬美食研讨会在新西兰首次亮相

　　惠灵顿6月2日电中国东部江苏省着名烹饪类中国淮扬菜研讨会于周日在惠灵顿拉开帷幕。

　　由江苏无锡湖滨饭店执行副主席陈晓明带领的六位名厨带来的八道经典淮扬菜肴被带到餐桌上，点亮了新西兰食客的眼睛和味蕾。主持人介绍了菜肴的成分和文化背景的特点。

　　“中国菜以其多样性而闻名。中国菜的种类繁多，中国菜的种类超出了我们想象的范围。今天由六位着名厨师创作的八道美食让我们看到了不同的美味中餐。”惠灵顿市议员西蒙伍尔夫说，他拥有城市大使组合。

　　新西兰中国文化中心主任郭宗光鼓励新西兰人前往中国或享用中国菜。他认为，研讨会将促进中国和新西兰人民之间的相互了解和友谊。

　　“今年是中国 - 新西兰旅游年。新西兰人了解中国的最佳方式之一就是品尝中国菜，因为中国有传统说法'食物是人民的最高需求。' 中国人是美食爱好者，新西兰人也是如此，“郭说。

　　“新西兰中国文化中心很高兴与国际文化团体网络合作，邀请江苏省无锡市着名的淮扬菜厨师出席今晚的食品研讨会，让新西兰人通过中国的一口经历中国， “ 他加了。

　　中国文化旅游部国际文化团网主任赵莹向客人解释说，淮扬菜是中国烹饪界的四大传统之一 - 由庐，淮阳，粤川组成，它们分别代表了北方，东方，南方和西方的美食。

　　源于淮河和长江下游周边地区的烹饪风格，菜肴围绕着对新鲜，原味和食物节制的深刻理解。