槟榔在越南是身份的象征

　　2016年,“槟榔习俗”便已经入选湖南第四批省级非物质文化遗产保护名录。说起吃槟榔的历史,可以追溯到公元前900年左右的古印度,至今已有三千多年了。古印度诗人马可的诗里,记载了印度讫哩史那王所率领的士兵嚼食槟榔子的情景,后来,嚼槟榔的习俗便很快普及亚洲热带地区。

　　据《湖南民情风俗报告书》记载:“湖南人嗜食槟榔,以湘潭、常德两地为最。”不过,长沙新春礼俗拜年时用槟榔待客,却比湘潭和常德的嗜食槟榔更加有名。

　　长沙新春待客,除了果品点心外,必设有槟榔,且“非槟榔不为礼也”。将小槟榔剖开,点上桂子油,再裹上红纸,状若元宝,喜气洋洋,体现了对晚辈的喜爱与祝福,也表达了人们对新的一年的美好愿望。

　　若你看过泰国古装剧,定会有一个疑问,古代泰国人都是怎么清洁牙齿的呢?说起来,这与泰国的槟榔民俗有关。在古时,没有牙膏牙刷,泰国人便将槟榔、蒌叶和贝壳烧出的石灰放在器皿中捣碎,然后放入口中咀嚼,再加入烟丝刷牙,达到洁齿和清新口气的作用。

　　在越南,槟榔也是身份的象征。要想显示家族的高贵或是家庭的富裕,那么便要制作“蒌叶槟榔块”。选出圆润青翠的槟榔果和大小合适的蒌叶,将槟榔切成小块后再用蒌叶包裹,最后折成别致的小块,成品模样高雅又不落俗套,十分美观。

　　如今,大多数人嚼食槟榔是因为它味美多汁、清凉生津,但有的人吃它更是一种家乡情结、民俗特色。关于槟榔的民俗,在一代又一代人们的肩上传承下来,在世界各地延伸出无数民俗分支,发展、流淌。